Tinta. De escasso rendimento mas que produz vinhos muito apreciados. Os vinhos jovens de Graciano são muito tânicos, broncos e ásperos, mas experimentam uma magnífica evolução durante a crianza em madeira e em garrafa. Por isso aparecem nas grandes reservas riojanas e navarras. A uva Graciano não é muito abundante por sua escassa rentabilidade e com frequencia aparece misturada em uma mesma vinha com outras uvas.
